Касапинът: хамбургерът за изгрев в Ибиса

Anonim

Време за четене 2 минути

Славните нощи на Ибиса нямаше да бъдат нищо без добър обяд, който да възвърне сили и да зареди енергия след дългата нощ на танци и разврат. Може би си мислите "и къде мога да намеря качествен хамбургер на острова по това време?" В този живот няма невъзможно.

Касапинът е предложението на The Entourage Group, което е инсталирано след успеха му в Амстердам и Берлин, в Ибиса. Това е ново пространство за лудите хора на добрите бургери, които ще намерите в бутиковия хотел сър Джоан, с най-добрите гледки към историческия център на острова.

Пространство, което излъчва Ибизан и Балеарски ефири, проектирано от Барановиц и Кроненберг. Татуировките, свещите и навигационните карти на моряците образуват фон в пространството, което завършва с голяма тераса от маси, за да се види островът от най-добрата перспектива.

En el centro histórico de la isla.

В историческия център на острова. © Касапинът

Менюто се основава на 14 вида първокласни бургери, с пресни зеленчуци, сосове за подписи и месо от Aberdeen Angus, порода говеда от Шотландия. „Тук ще намерите от славния бургер от говеждо месо от Ангъс до прословутия„ Баща бургерът “, „ Мълчанието на агнетата “и„ Съпругата на месаря ​​““, разказват от ресторанта пред Traveler.es.

Вегетарианците имат "Veggie Delight", пържен нахут с пюре от нахут с билки и подправки, маруля, домат, лук на скара и сусам. В допълнение към хамбургерите, те имат коктейли и млечни шейкове, „като млечния шейк Espresso Martini и превъзходните смутита с аромати като фъстъчено масло или тропически аромат“, казват те.

Otro de los platos de The Butcher.

Друго от ястията на The Mescher. © Касапинът

Касапинът обслужва бургери от висок клас от 2012 г. Първото му заведение беше в Ротердам с тайната кухня на KIQ (Дръжте го тихо) от Алберт Куип, след това Бъчът на запад щеше да дойде в същия град, foodtruck The Mescher; по-късно Берлин и накрая Ибиса.

„Като разработчик на креативни концепции, визуализирам и усещам местата, които проектирам, преди те наистина да съществуват. Винаги създавам места, които отговарят на местната публика, но в същото време им предлагам нещо ново, нещо различно. Много е важно добре да познаваме пазара; не можете да пренебрегнете град и неговите хора с неговото културно наследство ”- Йоси Елияху, основател и съсобственик на The Entourage Group.

До 19 май графикът ви ще е от един на обяд до един сутринта непрекъснато, а от 20 май - от един на обяд до седем сутринта.

El mejor almuerzo de la isla.

Най-добрият обяд на острова. © Касапинът

В данни

адрес

Пасейг Джоан Карлес I, номер 1, Ибиса

Телефонен номер

+34 (0) 871 182 527