Това е картата на най-добрите сирена в Европа

Anonim

Време за четене 1 минута

„Тъй като ние харесваме сиренето, харесваме храната и харесваме картографията“, причините, които ги накараха да създадат тази вкусна карта, са обяснени на Traveler.es от TasteAtlas .
Те не знаят колко сирена включва общо, само че се опитват да запълнят всеки сантиметър от картата и че нейната актуализирана версия (която обхваща целия свят) може да бъде консултирана онлайн.
За да картографираме едно от любимите си удоволствия за виновни, "имаме малък, но ефективен екип от автори и дизайнери, които провеждат строги търсения на TasteAtlas, използвайки местни и глобални източници", казват те .

„Опитваме се да намерим кое сирене е най-популярно на местно ниво. Google обикновено има тези отговори. В допълнение към популярността, другият критерий е броят на съответните сертификати, като европейски наименования за произход или бавен ковчег на вкуса . И тогава, например, има случаи като Casu Marzu от Сардиния, който е уникален и трябва да бъде поставен на картата “, поясняват те.
„Не е проблем да намерите добра храна, проблемът е, че картата има ограничено пространство и тогава трябва да решите коя храна ще бъде приоритет . Трудно е и винаги има някой, който ни се ядосва ”, казват от този проект, посветен на събирането, запазването и популяризирането на местни съставки, традиционни рецепти и автентични ресторанти от цял ​​свят.
Като се вземат предвид тези критерии и пространственото ограничение на всяка карта, тази на Испания ще изглежда така:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

Любимото ви е? © TasteAtlas (www.tasteatlas.com/cheese)