Това лято всички у дома

Anonim

Време за четене 5 минути

Нека претендираме за типичните къщи от кожа на бик. За автентично и за това, че е сублимацията на модерното. От селската къща до махалата и от пазото до индийската къща.

Вижте 7 снимки

Това лято всички у дома

Пътят върви успоредно на стар влак. Понякога първо трябва да поставите колата (и бързането да е неутрално) и да отстъпвате на вълнестите армии от овце, които парадират без бързане и дори, от време на време, се разрешава лицензът да върти главите си с нещо прилича на съучастник намигване. Седемте километра от Пуенте дел Обиспо до Кортио Монтано дават голяма част от себе си.

Cortijo Montano

Кортио Монтано © Хосе Алберто Пуертас

Като малки джуджета със зелени хребети, заровени в пясъка, малко по-късно се появяват луковите плантации.

Тогава, предизвиквайки неудържимо желание да духа и покрива всичко с люспи, ела памук; и отвъд тези на чесън, но не всеки, а този на някои, които ще станат онзи деликатес от азиатски произход, който подлудява финия нос луд и който се среща на много малко места в Испания: черен чесън .

Това казва, че никой няма да каже, че сме в монокултурна земя, освен това в провинцията, която произвежда повече от половината зехтин в Испания (и почти една четвърт от света): Jaén .

Но, да, виждат се и маслинови дървета; те покриват целия хоризонт под формата на вълнообразни хълмове, сякаш са спокойни изумрудени морета: мечтата на онези по-сдържани къпещи се, които не се гмуркат внезапно, а първо намокриха големия си пръст на брега и влизат с много шум .

Нито Средиземноморието, а вътрешността на Андалусия. Намираме се в района на Ла Лома, чиято столица е Чебеда, градът с най-известните и сибилински хълмове в света. Знаците показват, че трябва да продължим направо. Сега по черен път, който след няколко километра води до портата, откъдето тръгва пътека от портокали и азалии, която завършва в основната каменна къща, селската къща.

Споделена публикация от Cortijo Montano (@cortijomontano) на 13 април 2018 г. от 20:22 ч. PDT

По дефиниция селска къща, селското андалузско жилище par excellence, трябва да включва земеделски земи . Има. И не само за снимката. Всъщност, докато сегашните му собственици не санирали, долната част на къщата функционирала като конюшня, а горният етаж като плевня, а старата каменна ера, заобиколена от палми, все още е запазена.

ПОЩЕТКИ ОТ КАМПАНИЯТА

Те са общо дванадесет хектара: особено с маслинови дървета, с чиито маслини се прави собствено масло в местната кооперация. Има и бадемови дървета, които през пролетта превръщат всичко в шоу на цветя и овощни дървета; портокал, круша, ябълка, локум, рожков … и дори аспержи, които растат диво по бреговете на Гуадалквивир, който образува меандър във фермата. Всичко на една ръка разстояние .

За да го изцедите по време на закуска, да го хвърлите в тигана и също да го занесете у дома и да удължите празниците с още няколко дни.

Дървената врата се отваря към интериор от открити каменни и дървени тавани, в двуетажно и просторно пространство. Кухнята е покрита със синя и бяла керамика, характерна за Baeza, само на 17 километра оттук, с голям бар за закуска, който гледа към трапезарията, където почива римска скала, пълна с дюли и нар.

Los campos de Jaén

Полетата на Jaén © Жозе Алберто Пуертас

Вниманието се насочва бързо към страхотна мексиканска бакалия (опасен килер) и към модернистичната витрина, в която се съчетават ястия от La Cartuja de Sevilla, китайски чайници или английски чаени чаши. Няма съмнение, че сме в Андалусия, но нещо ни води повече от град в Хаен, до едно от онези села в Южна Франция или Тоскана, където всеки ъгъл вероятно ще се превърне в пощенска картичка или, в съвременна версия, в снимка на IG, която ще пожъне много харесвания.

Този начин на поставяне на книгите, завързани със струни на нощното шкафче, онези модерни умивалници с бродирани кърпи, занаятчийските сапуни, направени със зехтин или онази огромна дървена маса на верандата, озарена от златната светлина на залеза …

В къщата, отворени легла от ковано желязо, като тези от La bruja novata (всъщност това е името на една от стаите), севилски табла, лампи в арт деко, мраморни шкафове, германски или марокански бродирани възглавници и прозорци от масивно дърво, за да се отворят широк и започнете деня с глътка тишина.

Habitación de Cortijo Montano

Вкъщи, но по-добре © Жозе Алберто Пуертас

Със студения живот се прави в двете стаи (по една на всеки етаж), пред камината, чат с хубаво вино и винила на Синатра, играещ на заден план, четене или играене един на друг, деца с маски Междузвездни войни и пъзели, старейшините с покер темба до многото …

През пролетта (с разцъфтелите бадеми) срещата се премества в градината, под формата на барбекю в басейна. Те са следобеди на потапяне и дрямка в хамаците, сред овощните дървета. Оставяйки времето да мине, с единственото занимание да видите слънцето да се скрие зад това море от спокойни вълни, подходящо за резервирани къпещи, които тук не трябва да се страхуват от океана.

И ТОВА МНОГО ПОВЕЧЕ

Баска селска къща в Гетария

Мъж от Галисия

Сграда в César Manrique в Лансароте

Индийска къща в Кантабрия

Селска къща в Арагон

Петица в Авила

* Този доклад беше публикуван в брой 118 на списание Condve Nast Traveller (юни) . Абонирайте се за печатното издание (11 печатни номера и цифрова версия за 24, 75 евро, обаждайки се на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт) и се насладете на безплатен достъп до дигиталната версия на Condé Nast Traveler за iPad. Номерът на юни Condé Nast Traveller е наличен в дигиталната му версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство.

Вижте 7 снимки

Това лято всички у дома